Tages(b)log

Mahlzeit ! vom 31.01.2006

Wir verwerten weiterhin die Reste aus dem Gefrierfach und recht interessant war die Tatsache, daß ich dieses Gulasch gewürzt habe, ohne etwas zu riechen oder zu schmecken.

Ich frage grad mal das Kind .......

....


Sie meint, es wäre lecker und genau richtig gewesen. Es hätte ruhig noch ein wenig schärfer sein können. Ok, ich denke, das ist der Beweis meiner hausfraulichen Qualitäten. :))

Trotz eingeschränkter Funktionsfähigkeit noch zu funktionieren, ist doch hausfrauentypisch, oder?

Mahlzeit ! vom 30.01.2006

Kann man Pizza aus dem Tiefkühltresen reklamieren, wenn sie sehr scharf ist und kein Hinweis dazu auf der Packung steht?

Ganz bestimmt.

Problematisch wird das nur, wenn sie schon aufgefuttert ist :mrgreen:







Vielleicht haben die im Supermarkt ja Verständnis dafür, daß man nur die Verpackung reklamiert .............. :cool:

Mahlzeit ! vom 29.01.2006

Im Zuge von WIM haben wir heute begonnen, unser Gefrierfach zu entleeren.

Mein Kind wählte die restlichen Kartoffelpuffer und ich die Cevapcici mit Gemüse.

So habe ich zwar in zwei Pfannen gebraten, aber immerhin wurde wieder Platz im Fach geschaffen.

Mahlzeit ! vom 28.01.2006

Hühnernudelsuppe gab es vom Schatz und beim Schatz. Mit allen Familienteilen :)



Also alle Menschen der beiden Haushalte, nicht alle Familienteile in der Suppe ...... :)

Mahlzeit ! vom 27.01.2006

Nun reicht´s aber auch! Wir haben heute das dritte Mal von unserer leckeren Suppe gespeist und die Frage des Kindes, ob es die morgen auch nochmal gegeben kann, habe ich konsequent "Nein!" geantwortet. Der Rest ist nämlich nur noch dünn, weil alles Dicke rausgefischt ist.

Somit wurde der Wunsch des Kindes nach "Suppe mit Chinakohl" jetzt wohl ausreichend erfüllt.

Ich glaube, ich muß mir ein paar belegte Brote mit in die Schule nehmen ....

Mahlzeit ! vom 26.01.2006

Tag 2 von Suppe :))

Es ist noch immer genug davon vorhanden. Offenbar war der Topf doch größer als ich dachte *g*

Mahlzeit ! vom 25.01.2006

Chinakohl kostet derzeit pro Kilo 99 Cent. Ich habe gestern einen Kopf für 2,51 Euro ergattern können und dazu einen kleinen Sack Kartoffeln für 69 Cent. Wir fügen noch gerächerten Bauchspeck für 1,29 Euro und 4 Mettenden zu 1,29 Euro hinzu und der Topf wird VOLL!


Schätzungsweise 12 Teller Mittagessen kommen auf diese Weise für rund 4,50 Euro incl. ein paar Zwiebeln und ein bißchen Brühe dabei heraus.

Das entspricht einem Portionsschnitt von ca. 38 Cent.

Wer mag, darf gern Kümmel gegen Blähungen hinzutun. Bei mir ist es nicht so dramatisch bei Kohl. Aber vorsichtig mit dem Kümmel, wenn zuviel drin ist, schmeckt das Essen danach und das ist echt widerlich!

Mahlzeit ! vom 24.01.2006

Wir haben heute alle Reste aus dem Kühlschrank verwertet und jetzt ist er, bis auf einen kleinen Topf Soße wunderbar leer. Eine Woche vor dem 1. ist der Kühlschrank leer, aber immerhin noch Geld zum Befüllen vorhanden.

Ich geh jetzt mal einkaufen :)

Mahlzeit ! vom 23.01.2006

Zufrieden plätschert schon die Spülmaschine, denn wir haben den übrig gebliebenen Rotkohl von gestern gemeinsam mit den Resten der Kartoffeln verspeist. Letztere hatte ich zu Bratkartoffeln verarbeitet.

So hat die Cam heute frei und die Spülmaschine freut sich über Tätigkeit.

Ich hingegen bin noch nicht ganz so satt wie immer und warte auf das Sättigungsgefühl, das ja angeblich immer erst etwa 20 Minuten nach der Nahrungsaufnahme eintritt.

...


...


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*wart*

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...


...


Ich glaube, ich brauch gleich noch ne Scheibe Brot :(

Mahlzeit ! vom 22.01.2006

Hähnchen mit Rotkohl und Kartoffeln gab es heute. Und das Wunderbarste war, daß ich weder am Tischdecken, am Essenbereiten und am Abräumen beteiligt war. Ich konnte einfach nur zuschauen und essen :)


Danke Ihr zwei Süßen :)

Mahlzeit ! vom 21.01.2006

Noch in der Schule erreichte mich die Einladung zum Essen per SMS. Ich nahme dankend an und kam so in den unbeschreiblichen Genuß eines



(engl.: Farmer´s Earlypiece)
;-)


Mein Dank gilt der unvergleichlichen Köchin für die tolle Idee und den männerschmelzenden Geschmack!

(äähhh... Geschmack des Essens!!! ..... nicht was Ihr jetzt denkt ..... :) )

Mahlzeit ! vom 20.01.2006

:))

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Und die Auflösung des Rätsels von gestern? Nun, ich war ein wenig gemein zu Euch, wie Ihr nun der unten stehenden Zutatenliste entnehmen könnt.

• Wasser
  
  
• Mettenden in Scheiben
  
  
• Zwiebeln in Stücken
  
  
• Suppengewürzmischung (trocken)
  
  
• Erbsen und Möhren aus der Dose
  
  
• Knorr Hochzeitssuppe aus der Tüte *g*
  
  

Ich gebe zu, die Zubereitungszeit war nur 15 Minuten und einfach zusammengeschlampt. Aber oberlecker und sehr würzig :)

Mahlzeit ! vom 19.01.2006

Heute dürft Ihr die Zutaten mal raten :)

Mal sehen, wer am dichtesten drankommt. Die Auflösung gibt es morgen zur Mahlzeit!.


Ein Tipp:

Mehr Dinge / Zusammenstellungen sind nicht nötig :)

Mahlzeit ! vom 18.01.2006

Mit Spinatcreme gefüllte panierte Seelachsschnitzel, Kartoffelbrei und meine heißgeliebten gerösteten Zwiebelringe.


Geröstete Zwiebelringe stelle ich her, indem ich Zwiebeln schäle und ungeteilt in Ringe schneide. In etwas Öl anbraten und dann Salz hinzugeben. Danach werden sie unter ab und zu kraftigem Rühren bei offenem Topf dunkelbraun gebraten. Es empfiehlt sich, einen Topf zu nehmen, der nur metallisch ist.

Den verbleibenden braunen Mist kriegt man nämlich nur mit Scheuern wieder ab. Ok, wer genug Töpfe hat, der kann ihn auch drei bis sechs mal hintereinander in die Spülmaschine geben. Das hilft auch ...... :)

Aber der Geschmack lohnt die Arbeit :)

Mahlzeit ! vom 17.01.2006

Auf Wunsch einer einzelnen Dame im Hause habe ich die leckere Soße vom Sonntag erneut verwendet, um Gulasch zu machen.

Mit Nudeln zusammen sind wir richtig dolle satt und ich muß jetzt zum Job rollen :)



Es war scharf *feuerspuk*

Mahlzeit ! vom 16.01.2006

Ein wenig Reis zu den Resten des gestrigen Mahls und schon sind wir mit der Zubereitung fertig.

Den Rotkohl-Rest von gestern hatte ich vergessen aufzutischen, doch dank Mikrowelle war der binnen 2 Minuten heiß und serviert :)


Ich hatte übrigens beim Auftischen gekleckert. Aber dank Wachstuch ....... :)

Mahlzeit! vom 15.01.2006

Sonntag und Sonntagsessen. :)

Heute hatte ich kochfrei und mein Schatz hat eine Kabanossi in den Schweinebraten intubiert *g*



Aus sittlichen Gründen haben wir verzichtet, dem Kinde Unterricht im Reinschieben der Wurst in das nackte Fleisch zu erteilen .... :))

Aber sehr lecker war´s!

Mahlzeit ! vom 14.01.2006

Heute war alles etwas später dran. Wir waren nach meiner Schulung und vor dem Essen noch einkaufen und der spontane Entscheid des Kindes lautete: Cevapcici mit Reis und .... ja.... unserer heißgeliebten Salsa-Soße :)

Mahlzeit! vom 13.01.2006

Freitag und Zeitmangel. Mein Kind kam heute aus der Schule, als ich grad zuhause war. Sie meinte, sie hätte schon heute morgen Appetit auf Pizza gehabt .....

.... und diese wurde grad im Backofen erhitzt :))

Schön, wenn da zwei Meinungen und Ideen gleichklingen!

Mahlzeit ! vom 12.01.2006

DAS ist die heutige Mahlzeit!: Knusperfisch mit grüner Einlage, von der allerdings nichts mehr sichtbar war, weil ich zulange gebraten hatte. Doch der Geschmack war hervorragend :)




Und DAS hier, liebe Leserinnen und Leser:



ist das Bild der ersten Ausgabe von Mahlzeit! vor genau einem Jahr! Wir haben es geschafft, eine Rubrik konsequent ein Jahr durchzuhalten. Es gab nicht jeden Tag ein Bild und manchmal gab es auch keine selbstgekochte oder gekocht bekommene Mahlzeit!, und dennoch war das Konzept immer erfüllt.

Und ich bin einfach unheimlich zufrieden über Euren Zuspruch, Eure Ideen, Wünsche und Besuche mit vielen vielen Kommentaren :)

DANKE

für ein ganzes Jahr voller handfester Mahlzeiten aus einem armen Haushalt. Denn 1 Jahr Mahlzeit! bedeutet auch, daß ich mehr als 1 Jahr schon unter HartzIV haushalten muß .....


..... und kann!

Und einen ganz großen Dank auch an meinen Schatz, die mir immer wieder mit Tipps und Rat zur Seite gestanden hat und die mir so manchen Grundbegriff der Kochkunst beibringen mußte durfte :))

Mahlzeit ! vom 11.01.2006

Kartoffelsuppen-Update

Ein unverschämt voller Teller Dickes. Hier wird nix gemust, hier wird gekaut :)

Mahlzeit ! vom 10.01.2006

Gestern Abend noch gekocht und heute auf dem Tisch:



Die von uns heißgeliebte Kartoffelsuppe! Und ich darf immer als Erster das ganze Dicke rausfuttern, damit die kleine Dame das Zeugs auf ihrem Teller auch "Suppe" nennen kann :)

Mahlzeit ! vom 09.01.2006

Wir beginnen die Woche mit einer leichten (vom Schatz) selbstgemachten Hühnersuppe.



Für Newcomer: Das Geheimnis der HartzIVer-Hühnersuppe ist tiefgefrorenes Hähnchen statt eines teuren Suppenhuhns und getrocknetes Suppengemüse schon beim Kochen des Hähnchens hinzugeben. Die Nudeln werden separat gekocht und dann einfach auf den Teller geschüttet und die heiße Suppe oben drauf gegeben. So bleiben die Nudeln knackig und das Essen wird angenehm temperiert :)

Mahlzeit ! vom 08.01.2006

Wir beginnen mit Champignonsoße, Minischnitzeln, Klößen halb und halb und Lieblingsgemüse für´s Kind :)



Mit frischer Decke in frischen Frühlingsfarben und neuem Weihnachtsgeschenkbesteck im gleichen Design wie das bereits vorhandene Besteck.

Mahlzeit ! vom 07.01.2006

Der letzte Mahlzeit!-Eintrag mit Schluderei :)

Ich habe mich mit meinem Kinde in Dortmund getroffen, um sie wieder mit nach Hause zu nehmen. Ihre Mutter hat ein belegtes Brötchen spendiert und ich bin noch immer satt von eben jenem und meinen zur Schulung mitgebrachten Broten.

Ab morgen gibt es wieder selbstgekochtes Essen und weder das Kind noch ich sind fremdverpflegt. Das normale Alltagsleben nimmt nun wieder seinen Lauf.

Mahlzeit ! vom 06.01.2006

Meinen Schatz habe ich mitsamt meinem Einkauf von der Arbeit abgeholt und es gabe vereinbarungsgemäß Kartoffelpüree, Sauerkraut und Bratwurst für uns beide. Schatz nahm zusätzlich Soße und ich statt der Soße Senf.

Was mir dann fehlte, war die Kamera. So gibt es heute also doch kein Foto.

Diese Tatsache bestätigt mich allerdings darin, daß ich noch nicht Mahlzeit!-süchtig bin :))

Mahlzeit ! vom 05.01.2006

Auch heute wieder: Kaltverpflegung und am Abend Gurkensalat.

Also wieder kein Bild. Dafür gibt es morgen sicher Eines ;-)

Mahlzeit ! vom 04.01.2006

Ich bin allein und sorge für mich, indem ich Reste esse. Kalt :)

Ich hatte genug andere Dinge um die Ohren und heute keine Lust, mir etwas zu kochen. Das spart Geld und möglicherweise auch Kalorien *dummdidumm*

Mahlzeit! vom 03.01.2006

Reis und Putenfleisch ergibt mit Sojabohnenkeimlingen und Bambussprossen ein wunderbares asiatisch schmeckendes Gericht. Creation by Schatz :)

Mahlzeit ! vom 02.01.2006

85 Cent kostet eine Dose Hühnersuppeneintopf beim Lidl meines Vertrauens.

Leichte Kost nach einer wirklich schlechten Nacht.

Mahlzeit ! vom 01.01.2006

Die erste Mahlzeit ! des Jahres und es gab Brokkoli, Minischnitzel und Kartoffeln.



Dabei war heute die Technik des Zubereitens etwas anders als sonst und die heißen, gegarten Kartoffeln wurden noch eine Weile im hauseigenen und kostenlosen Thermobehälter schlafen geschickt.



Wichtig sind dicke Kissen oder Decken und ein Handtuch zwischen Topf und Deckel, damit die Kartoffeln nicht matschig werden. Ein Handtuch drumrum schützt die Federn.

Meine Oma hat die Kartoffeln vor dem Essen auch immer schlafen gelegt. Dort halten sie sich gern mal 2 Stunden warm.

"Liebling, ich geh mal mit den Kartoffeln kuscheln ......." :)